清明節氣吃什么

 清明節氣吃青團、馓子、螺螄、雞蛋、艾粄、薄餅、子推饃、芥菜飯等。

1、吃青團：清明會吃青團，是為了紀念先人，團圓的意思，以前是祭祀的食物，現在成為節令性食物。青團是用艾草搗碎了后擠壓出綠色的汁液，跟糯米粉混合后揉面，再包上各種餡料，做成青團。

2、吃馓子：清明節有吃馓子的食俗。馓子是油炸食品，，以米面為主料搓成細條，通過油炸而成，香脆精美，古時叫“寒具”，因其易保存。

3、食螺螄：清明時節是采食螺螄的最佳世界，這個時候的螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，有“清明螺，抵只鵝”之說。

4、雞蛋：清明節吃雞蛋有著很吉祥的寓意，寓意著新的一年能夠身體健康，家里的人都不會生病。而且煮熟的雞蛋，善于保存，是古時人們度過寒食節的首選。

5、艾粄：有俗語說“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人清明節的傳統食物，主要原料就是糯米和艾草。

6、薄餅：有俗語“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃，閩南很多地方還保留這樣的風俗習慣。

7、子推饃：子推饃是用面做的，又稱老饃饃，外形像古代將領的頭盔，清明節吃子推饃是用來紀念介子推不求名利的品質。

8、芥菜飯：清明時閩東各地有吃芥菜飯的食俗，據說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。